En Aranda de Duero, provincia de Burgos, en pleno corazón de Castilla y León, se encuentra Tesela, una cervecera que lleva por símbolo el roble que puebla los bosques de estas tierras. Y llevando al roble por bandera, ¿por qué no utilizarlo en la elaboración de su cerveza? Eso debieron de pensar estos burgaleses cuando un buen día decidieron añadir virutas de roble francés a una American Amber Ale durante su proceso de maduración. El resultado se llama Tesela Tostada Roble, y presenta un leve gusto a madera en boca; un toque original, característico y agradable al paladar.
Se trata de una cerveza de intenso color castaño anaranjado, como de miel oscura, y ligeramente turbia. Cuando la servimos forma una cremosa espuma de color beige que será muy persistente. Su aroma es complejo, con notas herbáceas, frutales y florales, acompañadas de un toque de galleta. En boca presenta un cuerpo medio, y su sabor se caracteriza por un amargor moderado equilibrado con cierto dulzor. Se aprecian notas de madera, naranja amarga o plátano y un suave toque herbáceo de fondo, todo ello envuelto en una sensación ligeramente terrosa con un final que recuerda a frutos secos.
Con su toque de madera, esta cerveza nos ofrece un buen acompañamiento para carnes de cerdo a la plancha o a la brasa.
ABV: 5%
Amargor: 23 IBU
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